【正确答案：C】
选项C：家庭成熟期的特征是从子女经济独立到夫妻双方退休，张勇夫妇明年将退休，三个子女均已研究生毕业并组建了家庭因此属于家庭成熟期；
选项A：从结婚导子女婴儿期，家庭成员增加，收入呈上升趋势，家庭有一定风险承受能力，同时购房贷款需求较高，消费支出增多；
选项B：从子女幼儿期到子女经济独立，子女教育金需求增加，购房、购车贷款仍保持较高需求，成员收入稳定，家庭风险承受能力进一步提升；
选项D：从夫妻双方退休到一方过世，养老护理和资产传承是该阶段的核心目标，家庭收入大幅降低，储蓄逐步减少。
