那个公司在试用期期间未缴纳社保，还有就是我实际工作内容已经严重超出合同上的规定的工作内容，这两个理由

单位试用期不缴纳社保违法，你工作多久呢，你可以搜集证明劳动关系的证据，以单位未依法缴纳社保为由要求解除劳动关系，邮寄解除通知，然后申请劳动仲裁要求单位支付解除劳动关系经济补偿金和失业保险待遇损失，同时投诉要求单位补缴社保。

用人单位未给劳动者购买社保是劳动者解除劳动关系的法定理由，其实你在试用期提前三天通知公司就可以离职

解除劳动关系，最好写明解除的原因

未缴纳社保，随时可以解除劳动合同