1.实习协议到底具有怎样的效力

大三学生，酒店兼职。酒店和我签订了“实习协议”六个月。从事的工作与其他正式员工完全一样，但待遇不同（比如年终奖都没有）。上班之前酒店收取了300元所谓“培训风险金”，每个月只有6天休息，现在只有4天。经常不能按时下班，每天必须完成当天的任务。