我想请问通过上面的讲述，他们的行为是合法的吗

你好．律师．我是一名在餐厅里打工的普通服务员，在这上班刚好一个月。由于不满在这里所享受的福利，今天和餐厅的部长争吵起来．本来，在次应聘的时候，所答应给我们的工资是940.其中750是底薪，190是我们所应该享受的福利。可是她今天却反悔了，说是我们只可以拿到750的工资.还给我看了从来都不曾拿给我们看的公司制度，上面也确实写着，未转正新员工一律不享受公司的福利。可是在这上班的员工都是以940的工资算的，我想知道，我该怎么办，怎么保护自己的利益