某加工厂是否应承担民事责任

2006年12月19日，经家政部门介绍，陈某来到某加工厂，受雇在该厂从事烧锅炉和夜间巡逻工作。同日，陈某住宿在该厂内。次日7时许，某加工厂职工发现陈某在该厂院内一平房内死亡。后经法医鉴定，确认陈某系一氧化碳中毒死亡。事发后，陈某的妻子杜某痛不欲生，在心情稍有平复后携带5岁的女儿，多次找厂领导解决赔偿事宜，某加工厂都以种种理由予以推脱。无奈经历了丧夫打击又索赔无果，杜某把某加工厂告上了法庭。 某加工厂是否应承担民事责任？为什么？