合同《工程款》

我姓李，我想请教的是，我是做工程的，以前签合同时没大注意，今请杜老师给予指点为谢：我们是为一个酒店装修的，在我签合同时只是和我现在的老板签的，他是外地人，是挂靠人家的公司，合同上只是他的姓，没得名，也没有公司的公章，请问我怎么样才可以通过正常途径要到我的工程钱？还有就是挂靠这种关系怎么样才可以签好合同？谢谢。