厂方克扣工资！加班无加班费！加上又有几个工资条上会有签名和盖章

厂方克扣工资！加班无加班费！无社保（只工伤保险扣个人12元）被迫辞职！（因为厂方刁难：语言上居多）我要申请劳动仲裁，劳动局的反应：（信访）叫我先投诉（先行），一月无果，我再去申请：还是不指导相关事情，叫我自己认为，建议把投诉书交监察处理较快（相互推），我问监察的说要多久能处理？他说我厂法定代表人请假了，要等他回来才联系我！去过法援：认为厂方做法不应该！分析我的证据，总的说没对方签名和盖章欠证明力！。。。我的想法：一个打工者除了工资条，工卡，基本之类录音的可能不大，加上又有几个工资条上会有签名和盖章？（可能就是厂大胆做大胆说的理由。）而劳动局对厂里说扣分摊费（班长安排我工作和指导的辅助费）是否合法都说不知道！我觉得劳动局指导我的方法有误，因为我上访时叫投诉（先行），再去。。建议劳监处理！（和前者不同吗？如不同，那就信访那里指导问题）加上不用申请调解书，就那原始投诉书！也无回折！就这事拖了一个月！请问劳动局处理正确吗？一个文化水平低，文盲且法盲，要劳动维权，硬性规定厂方的违法行的举证都有漏洞，那要举出像用人单位对劳动者工资造成损害的（其中原因如缺勤去劳动局，厂方原因误工等的举证就等于0！起码无用人单位的签名和盖章），还给长方理由：旷工，主动离职，以此为借口获取用人单位补偿！所以我要维权真的难难难！！！请告诉我怎样的证据有力？（工资条，考勤基本之类除外）