但我们手中的托运单中并没有特别约定：请问律师我该找谁索赔

我于08年六月一日在河南郑州中国**航空公司货运处发往黑龙江哈尔滨3700只鹅雏，3961次航班，结果下飞机时发现鹅雏大批死亡，经现场检查发现死亡3100只，死亡是长时间缺氧致死，哈市*航方面出具事故死亡报告书，认定这起事故给我们带来的损失，但根据托运书及他们*航的说法，鲜活物品死亡不给予理赔，但我们手中的托运单中并没有特别约定：死亡自付，只约定由我们去机场自提。现在此事故已经过去半个月了，郑州*航公司说根据他们的程序要进行内部调查，至今还没有答复，请问律师我该找谁索赔？？？怎么来打这场官司？？？