在试用期间口头协议所得的待遇员工反悔威胁公司

最近在招聘了个员工，双方口头协议达成共识一个月试用期，1000元（试用期内不享受公司的伙食·住宿 等费用的）在半个月17天中还没有签订合同，期末期再签合同。但该试工人员在17日的当天即提出除职，造成公司的业务不能完成损失很大不说，本想到有关部门讨个说法但没有签合同算了，公司就按该试用人员日工天数结完账目。不过事情就发生在此了由于该人员在试用期间请假了3天旷工了1天，按公司规定试用期不计入期工作报酬的。但该人员觉得被扣除这些费和公司给其待出的伙食·住宿部分生活等费用共400多元后剩下的近200元太少了不甘心。之后增多次威胁我们公司，还说要到劳动部们告发我们 .......象这种情况如何讨说！谢谢。