[广东]我想跟原单位拿个终止劳动关系证明和停保证明,他们有权利拒绝给我开这个证明吗

我2006年10月26日到一家酒店报到,合同签了一年到2007年10月26日止.报到时还交了400元制服押金费. 2008年1月中旬收到酒店发下来的新合同,但是那时正在考虑要不要换工作,所以没有马上续签. 最后我决定做到08年1月底就辞职.但是跟酒店申请了2月1日-2月5日的年假.然后就没有上过班了.也没交辞职报告. 由于今年春节在2月初,所以酒店在2月4日就将1月工资和双薪发到我的帐户上了. 现在我的新单位要求提交与原单位解除劳动关系的证明和停保证明. 可是原单位称合同已拿给我,是我拒签,而且满3个月就自动默认生效.（07年10月底合同满,08年1月中旬才给我新合同,我做到1月底就没做了） 酒店说我没有提前一个月通知辞职属于自动离职,所以要我退工资及违约金,而且制服押金费也拿不回. 如果我不退钱及交违约金他们就不帮我开证明!可是这个很急着要! 我想请问各位律师: 1.我这样属于自动离职吗? 2.我能拿回制服押金吗? 3.我需要退钱及交违约金吗? 4.酒店说我是拒签合同,满3个月不签就是默认合同,有这种说法吗? 5.我想跟原单位拿个终止劳动关系证明和停保证明,他们有权利拒绝给我开这个证明吗? 如果他们一定要我退了钱和交违越金以后才肯帮我开证明，那我该怎么办? 万分感谢各位的帮忙!!