饭店吃饭受伤

我的朋友在饭店吃饭，当时服务员正拿着饮料前往我朋友的桌子，这个时候有个醉鬼突然出现撞到服务员，然后冲上了我朋友的桌子，我朋友的母亲从桌子上翻了下来，之后去医院缝了8针，我朋友的妻子被飞溅的玻璃渣扎伤了胳膊。我朋友和服务员虽然没有受伤，但是都被吓倒了。然后他们立刻找主管，可是主管在工作时间擅自离开岗位不知去哪里了，其他负责人也找不到。谁能分析一下这些情况。然后说说相关的法律。以及我朋友应该怎么做？可以得到赔偿吗？