贷款由男方以住房公积金贷款，需不需要缴税等费用，万一等变更时女方变卦了我们该怎么约束她

我的一位朋友前年跟女友合买一套住房，房产证两个人的名字，男方出7万女方5万，贷款由男方以住房公积金贷款，（近两年房贷一直由男方承担）。房子去年初交付时两个人分手了，当时男方要还女方首付的5万元，女方说不急让他先装修以后慢慢还，现在女方着急用钱让男方赶紧还，并且答应等房产证下来时去做变更。我的问题： 1.房产证两个人的名字变为男方一个人，需不需要缴税等费用，因为二人未结婚。 2.如果钱先还了可房产证没下来，万一等变更时女方变卦了我们该怎么约束她？