奶奶年迈无识辨能力，该如何进行公证

05年2月父亲在家乡（厦门）病逝，当时在父亲病重期间，因为奶奶的去向问题（奶奶在我家住了15年），家里和叔叔关系变的很僵，以至父亲走时6个叔叔，只有一个来送行。父亲当时遗留下一笔未上市的股票，现在要上市了，可有关部门说奶奶也有20%继承权，必须她签字认同。奶奶现在96岁了，居住在深圳，和她一起住的叔叔已经和我们没有联系。奶奶年迈无识辨能力，我们打电话她也听不清，说话也是很含糊不清。这种情况下我们该如何公证？