劳工合同方面疑问

我女朋友是一个超市的员工,与这个超市签定了劳动合同.但是,她实际的老板不是超市,而是一个外地贩卖茶叶的老板.也就是说,她具体工作是给这个老板工作,但是其它关系(劳动合同等)都是在超市的.在说确切点可以说是这个老板在超市租用柜台,并借调了几个员工为他工作.我女朋友的基本情况就是这样.现在她想脱离这个老板返回超市,担心超市拒绝她返回而单方面解除劳动合同.请问这种情况下,超市有权擅自接触劳动关系吗?她具体可以依照那方面的法律维护自己的合法权益呢?谢谢您