但事后农民工代表多次催要欠款却与其联系不上（包工头故意拒绝联系）该包工头若仍不履行承诺，农民工们该通过什么样的途径或哪些部门协调来解决这个问题

您好: 有这样一种情况我想咨询一下：一建筑包工头在包揽了一厂房的装修工程后，找了几个农民工来做，中间牵扯到薪酬的问题，该包工头因手头不便曾分次与农民工的代表签下欠条，但事后农民工代表多次催要欠款却与其联系不上（包工头故意拒绝联系），我想问一下，在欠条到期的前提下，该包工头若仍不履行承诺，农民工们该通过什么样的途径或哪些部门协调来解决这个问题？ 请您予以指点，谢谢……