孙女士怎么样要求单位签订用工合同

孙女士之前在纺织厂工作，但两年前由于公司改制而下岗。之后她又找到一个单位在那里工作，工作后他才发现单位一直不象和他们签订用工合同，而且不给他们缴纳各项保险，更不幸的是工作后单位倒卖，同时正好她怀孕，单位借机辞退了她。由于单位是他父亲的工作单位，所以其父亲一直寻找厂领导，想让他们再次聘用。4个月后，终于又被聘用，但还是始终不签订用工合同，感觉相当不稳定。她想知道，但是是否应该给其缴纳各项保险？从什么时候开始缴纳？怎么样要求单位和他们签订用工合同？她具有什么样的权利？应该怎么保护自身利益？