关于平均工资的问题

企业平均工资是否发生了变化是我们这次劳动争议的焦点。请问，哪部分会计资料最能证明企业平均工资发生了变化？从哪能获得这方面的证据，哪个部门能提供这方面的证据？（关于平均工资，有的说是指在职职工工资的平均数，有的说是指工资总额除以全部职工人数，而全部职工还包括临时工。这就产生了如何界定平均工资的问题，有权威的说法吗？）