[北京]请问如何才能让仲裁部门去公司调查取证

律师您好： 我们是今年1月份来公司工作，但是公司在应聘的时候告诉我们每个星期休息两天，但是正式上班的时候，却是每个星期休息一天，1至3月每个星期休息一天，4、5月份每给星期休息两天，6月至现在，每个星期休息一天，这休息的一天是在每个星期里任选一天。 这次离职，一共是3个人，我们想如果A申请劳动仲裁，另外B和C来作证，是否可行，另外B和C离职人员的证词是否可信，可信度又有多高呢？作证的B、C两个人，B是05年1月份来公司工作，C是05年9月份来公司工作，B和C是大学同学，B介绍C来公司工作的。 我们是10.22日离职，现在我们想申请劳动仲裁，把每星期多上的一天班的工资要回来，但是我们没有证据证明我们每个星期上六天班，又怕申请仲裁之后，公司把我们的考勤做假，所以很着急，不知道该怎么办好，请律师帮忙！！！！！！！！！！