我们能做些什么?

合同到期就没什么办法了。

如果你单位的工资待遇过底是在劳动合同存在期间的事情，那么你可以向劳动仲裁起诉：要求单位因违约支付你的经济补偿（工作每满一年，支付相当一个月的工资的补偿，工作不满一个年的按一年计算），还要单位补偿以前的低于国家规定的最底标准的差额并同时支付25%的额外补偿。你最好同时向劳动监察大队举报。