我该被处罚吗

我在一宾馆的餐厅做收银员。某天下班前，我将备用的酒锁入保险柜，将保险柜放不下的烟锁入收银台的柜中，然后保安检查签字后我下班。结果当晚收银台被盗，价值3000圆的烟被偷。现宾馆要处罚我，说我物品管理不善，酒和烟备多了。可是宾馆一直都是备那么多的酒和烟的。我找经理理论，他说以前上岗培训时说过酒和烟应该备多少的，可是根本没有讲过，也没用文字的规章制度写明过，我觉得我不应该被处罚！