动物脂肪都是有机高分子化合物吗?

不是。我是高考党,别听楼上的。举个例子,硬脂酸甘油酯,三个硬脂酸与甘油脱三分子水形成,有机大分子分子质量至少上万,你不信可以找分子式算一下,这货绝对不够。核算蛋白质都是有机大分子,多糖部分是。