怎样做鲫鱼

很难理解,就当怎么烧吧!先加少许油进锅子,等油冒烟,烟开始增多时,加入鱼,翻身,加少许水,加酱油和少量糖和微量盐,酱油调色和调味,盐和糖为辅料。之后最好加入点黑木耳等（黑木耳要洗干净）。每隔3分钟翻身一次,基本3次搞定。最后加上味精即可出锅。加入油,佐料和水等按照鱼的大小,多少而定。熟的鱼内部无红色血丝,翻抄中注意姿势,不要搞烂就可以。