我在工地工作因不慎将右手食指碾断两节，医生诊断不能接，工地上有意外保险，都有哪些赔偿

还有住院伙补，误工及伤残等

可以协商处理；也可以按程序先认定工伤，再做伤残等级鉴定，按照伤残等级予以赔偿

就工伤问题进行赔偿时，可以先行申请确认工伤，接着双方进行协商确认赔偿也可以。