葡萄酒的生命力由什么决定

对于“葡萄酒的生命力”最好的解释是：并非所有葡萄酒都需要陈年。葡萄酒是有生命的,它在罐内(桶内)\瓶内不断地进行一系列的生化反应过程,由“幼年—成年—壮年—老年”不断成熟,所以葡萄酒不是贮藏时间越长越好,而是有一个“最佳”的饮用期,这个最佳的饮用期就是在葡萄酒“壮年”的时候,只是根据酒的质量情况不同,这个壮年时期来临的早晚不一,具体要根据酒的具体情况来定。因为能陈年的葡萄酒需要一定的潜质因素,例如,葡萄品种加工工艺以及葡萄酒的品质和种类。相同品种的葡萄酒,好年份因品质更佳,所酿之酒更能陈年。