若牛的摄入量为100%，其中粪便量为36%，呼吸量为48%，则牛的同化量为（　　）

已知牛粪便中的能量38%不是其同化的能量，为上一营养级的能量，不包括在牛的同化量里．又因为牛的摄入量为100%，所以牛的同化量=牛的摄入量-其粪便量=100%-36%=64%． 故选：C．