English is ----- ----- my favorite -----(最喜欢的学科之一) .

English is one of my favorite subjects。

英语是我最喜欢的学科之一。

one of : 意为“…之一”。

例如：

1、Spiderman is one of my favorite movies。 

蜘蛛人是我喜欢的电影之一。

2、Swimming is one of my favorite sports。 

游泳是我最喜欢的运动之一。

3、Chicken is one of my favorite foods。 

鸡肉是我最喜欢的食物之一。