在这境界里，连骏马和大牛都有时候静立不动，好像回味着草原的无限乐趣。这样写的好处是什么？

“回味”：细细地回忆，品味。

这句话运用了拟人的修辞手法，将骏马和大牛拟人化，生动形象的写出了草原上一切悠然自得的特点，体现了作者对草原的喜爱之情，同时也表达了作者老舍对草原景色的留念和赞美。

这里是骏马和大牛的天然牧场。在作家的眼中，草原的风光如诗如画，有着无限乐趣，因此连静立的牛马，都似乎被陶醉了，像人一样在享受和回味。这种拟人的写法构成了情景交融的艺术境界，增强了草原风光的感染力。