“辛辣”中的“辛”是什么意思?

食物与药物一样,既有其性,又有其味。大而言之,食味有五：酸、苦、甘、辛、咸。味与性不同的是,大多数味都可以用口品尝得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等,均有辛味。辛”也有辣的意思,但还有呛人的意思,总之是刺激性的味道及气味的意思