（英语达人来）下句话中第二个逗号后的结构剖析一下!

分析一个句子,要先将其精简化,这样,句子结构就一目了然了。两个逗号之间的句子是插入语when a young lady from Constantinople brought her fork to italy,不影响句子的完整性,连逗号都去掉。剩下Not until the eleventh century did the custom reach Europe是由否定词开始的半倒装。这里是助动词提前够成倒装。