鱼块怎么做好吃

·红烧鱼块做法一(带骨) 做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块。放盐抓匀腌30分钟。2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段。喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段。3,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝蒜末和干辣椒段,别烧糊了,马上把鱼块放进去,倒酱油,等鱼两面煎黄,放一小勺糖,加小半碗水。4,盖上锅盖中火焖3-5分钟,开锅盖,投葱段出锅。不要拌来拌去,鱼块会碎。爱吃醋味的出锅前加一点醋。。