编程语言没有好与坏之分，只有适合与不适合之别。
C语言性能太高，所以适合编写操作系统(Unix/Linux)或对性能要求很高的中间件(Redis)，但是C语言面向过程，可移植性差，不适合互联网业务开发(这里的业务指的是登陆、支付、下单这些)；Java没有C语言性能高，但是面向对象、跨平台，而且有非常丰富的互联网软件开发框架(SSM/RocketMQ/Jedis等)，所以非常适合于互联网应用的后端开发，很多企业(阿里、美团、拼多多、京东等)的后端业务技术栈都基于Java。
这二者各有各的适用场景，都不能相互替代对方。
不能，不能，不能。重要的事说三遍。
这俩者就不是替代与被替代的关系；就像你拿盆吃饭和拿碗吃饭，盆和碗都只是你吃饭的工具而已，不同场景不同使用，你能说谁替代谁吗？所以Java就是Java，C就是C。不过确实Java底层是用C写的。
相信，您不会只是问问这么简单吧？如果您是想采集评论然后总结看学什么的话，我建议慎重一点，因为方向真的不同，不过据我的了解，市面上对Java的需求量可能要多于C，并且Java可以做的方向更广泛。
JAVA语言是面向对象的编程语言，而C语言是面向过程的编程语言；JAVA是解释型语言，C是编译型语言；两者的语法并不相同；C的跨平台比JAVA的要差；C语言生成代码的效率会比JAVA要高，但编译单文件时JAVA会比C快；C有指针，JAVA没有。
JAVA是没办法代替C语言的，因为JAVA作为一种比C语言还高级的编程语言，它已经去掉了能够直接对位、字节、地址进行操作的功能，而这些是C语言的重要功能。更重要的是，JAVA就是用C语言写的，也有人认为JAVA是从C++语言改进而来的，把JAVA称为C++--。编写一个操作系统，需要编程语言能够直接访问底层和硬件，这样操作系统才能访问底层和硬件，而这些恰恰是JAVA做不到的。
