使用Intellij IDEA在Java环境中安装OpenCV

https://opencv.org/releases/

随便选一个下载

下载完成后双击安装，打开安装目录下的java目录，找到.jar结尾的文件

新建一个Java项目
打开Project Structure，添加依赖

右键编辑

点击加号把x64 文件夹中的dll文件添加进去

新建一个Java文件，输入以下代码

import org.opencv.core.Core;
import org.opencv.core.CvType;
import org.opencv.core.Mat;
import org.opencv.core.Scalar;
import org.opencv.imgcodecs.Imgcodecs;
import org.opencv.imgproc.Imgproc;

public class test {
    static{ System.loadLibrary(Core.NATIVE_LIBRARY_NAME); }
    public static void main(String[] args) {
        Mat img = Imgcodecs.imread("C:\Users\zhaoYD\Desktop\zzx.jpg");

        Imgproc.cvtColor(img, img, Imgproc.COLOR_BGR2GRAY);

        Imgcodecs.imwrite("C:\Users\zhaoYD\Desktop\zzx.jpg",img);

        img.release();
    }
}

结果如下：

可以看到成功进行了转灰度操作