新建工作表的快捷键是Ctrl+N。工作表是显示在工作簿窗口中的表格，一个工作表可以由1048576行和256列构成，行的编号从1到1048576，列的编号依次用字母A、B……IV表示，行号显示在工作簿窗口的左边，列号显示在工作簿窗口的上边。
Excel默认一个工作簿有三个工作表，用户可以根据需要添加工作表，但每一个工作簿中的工作表个数受可用内存的限制，当前的主流配置已经能轻松建立超过255个工作表了。
每个工作表有一个名字，工作表名显示在工作表标签上。工作表标签显示了系统默认的前三个工作表名：Sheet1、Sheet2、Sheet3。其中白色的工作表标签表示活动工作表。单击某个工作表标签，可以选择该工作表为活动工作表。工作薄中的每一张表格称为工作表。工作薄如同活页夹，工作表如同其中的一张张活页纸。
工作表是Excel存储和处理数据的最重要的部分，其中包含排列成行和列的单元格。它是工作簿的一部分，也称电子表格。使用工作表可以对数据进行组织和分析。可以同时在多张工作表上输入并编辑数据，并且可以对来自不同工作表的数据进行汇总计算。在创建图表之后，既可以将其置于源数据所在的工作表上，也可以放置在单独的图表工作表上。
