编码与解码方式必须是同一种方式，不然会解析错误，造成乱码。
使用InputStreamReader可以用指定方式如：UTF-8，GBK读取字符流。
使用OutputStreamReader可以用指定方式写入字符流。
如果写入的是中文，但是却用的GBK方式写入，那么文件中也会出现乱码，但是如果读取的时候依然使用GBK方式读出，那么也可以成功读出这个中文。
这个与FileOutputStream的write的区别在于，write写入的是字符的某个字符集的二进制编码。
而OutputStreamReader是可以直接写入某个字符，然后打开文件的时候，文件使用这个指定的方式编码展示这个字符。如：写入”中国“，”UTG-8"，那么文件中存的就是UTF-8下的"中国"。
也可以写二进制编码，然后在文件中被转换为二进制编码对应编码集的那个字符，如osw.write(99) 写入的就是c
public class StringDemo {
public static void main(String[] args) throws IOException {
String s="中国";
// byte[] bys=s.getBytes();
byte[] bys=s.getBytes("UTF-8");
System.out.println(Arrays.toString(bys));
String ss=new String(bys,"UTF-8");
System.out.println(ss);
FileOutputStream fos=new FileOutputStream("ieda_test\src\IO\fos.txt");
OutputStreamWriter osw=new OutputStreamWriter(fos,"GBK");
osw.write("中国");
osw.close();
InputStreamReader isr=new InputStreamReader(new FileInputStream("ieda_test\src\IO\fos.txt"),"GBK");
int ch;
while ((ch=isr.read())!=-1){
System.out.print((char)ch);
}
isr.close();
}
}
执行结果：
fos.txt中的内容：
public class OutputStreamDemo {
public static void main(String[] args) throws IOException {
FileOutputStream fos=new FileOutputStream("ieda_test\src\IO\fos.txt");
OutputStreamWriter osw=new OutputStreamWriter(fos);
osw.write("中国!!");
}
}
fos.txt中：什么也没有写入
原因：采用字符流写数据不能直接写入到文件中，而是通过FileOutputStream才能写入，现在其实还是在一个缓冲区中，要让数据从缓冲区进入到文件中去，需要使用
ows.flush()或者ows.close()才行。
需要注意：这里的便捷类只是在写和读数据的时候可以使用，如果涉及编码与解码问题，那么还是只能使用InputStreamReader和OutputStreamReader.
和字节缓冲流一样，速度更快了。但是还是有以下区别
要换行，可以加换行符rn但不同操作系统的换行符都不一样，所以这样不太好，可以使用newline()来分行
同样的，可以使用readLine( )来只读取一行内容。
补充总结：
