找到了一种解决方法。这是我的方法：
使用“ application / json; charset = UTF-8”作为内容类型。或者，将响应字符集设置为“ UTF-8”（两个都可以正常工作，不需要同时执行两个操作）。
base64编码的输入字符串不是ASCII安全的，而是UTF-8。否则，当他们到达servlet时，显然会转换为ISO-8859-1。
使用resp.getWriter（）而不是resp.getOutputStream（）来打印JSON响应。
在满足 所有 这些条件之后，我终于能够将UTF-8输出回客户端。
