我们有时候在制作GRUB引导的启动U盘时会遇到乱码问题，GNU GRUB(简称“GRUB”)是一个来自GNU项目的多操作系统启动程序。GRUB是多启动规范的实现，它允许用户可以在计算机内同时拥有多个操作系统，并在计算机启动时选择希望运行的操作系统。那么为什么会启动U盘PE会出现乱码问题呢?仔细一看是因为在制作菜单时的格式为ANSI，而没有保存为UTF—8。
因此我们只要将制作菜单时编码格式改为UTF—8格式就行了，如果还是出现错误返回时，还有乱码，别急。我们可以将菜单上修改成以下句子。
(bd)/BOOT/USB_ACC.0PE --version=5.0.11 --time-out-enable=2 --time-out-disable=1
timeout 10
default 0
gfxmenu (bd)/BOOT/MESSAGE || find --set-root /BOOT/MESSAGE && gfxmenu
(bd)/BOOT/MESSAGE
configfile (md)4+3
title 【01】 WinPE 2003
map --mem (bd)/BOOT/WINPE.ISO (0xff) || find --set-root /BOOT/WINPE.ISO (0xff) &&
map --mem (bd)/BOOT/WINPE.ISO (0xff)
map --hook
chainloader (0xff)
但即使加上了这句，如果菜单较多时还是会出现问题：像菜单显示不全。那么就把“configfile (md)4+3”修改下即可：configfile (md)4+8 zhaohj 说内置菜单不能超过4K，所以最大是8个扇区。估计是3数值太小，所以部分菜单无法载入。如果你的菜单较大较多的话，就建议改成configfile (md)4+8吧。
此代码适用于专业人士使用，如您只是普通用户，建议不要对软件源码进行修改。最后希望我们的解决方案能够让您满意，制作出您喜欢的个性启动U盘。
