我建议您将源与Eclipse工作区分开,然后使用以下功能:
将现有项目导入工作区。
这样,您可以将项目保持在源代码控制之下,而让Eclipse自行管理其工作区(位于其他位置)。
如果您只有源(任何位置),而没有Eclipse项目,则只需创建一个New Java项目,然后选择外部目录作为源的根目录。

我建议您将源与Eclipse工作区分开,然后使用以下功能:
将现有项目导入工作区。
这样,您可以将项目保持在源代码控制之下,而让Eclipse自行管理其工作区(位于其他位置)。
如果您只有源(任何位置),而没有Eclipse项目,则只需创建一个New Java项目,然后选择外部目录作为源的根目录。