如何避免java.lang.NoClassDefFoundError

从我对问题的评论中复制：

看起来您需要Apache POI发行版中的poi-ooxml-schemas.jar。仅添加一个jar并不意味着您拥有框架的所有类。

根据我的评论解决了问题（或其他人的回答）后，您有了新的例外

org.apache.xmlbeans.XmlException: error: The document is not a document@http://schemas.openxmlformats.org/wordprocessingml/2006/main: document element mismatch got themeManager@http://schemas.openxmlformats.org/drawingml/2006/main

读取Apache POI-HWPF-处理Microsoft Word文件的JavaAPI时，您似乎使用了错误的类来处理2003-word文档：
HWPF是我们Microsoft Word 97（-2007）文件格式的端口名称纯Java … 新的Word 2007
.docx格式的HWPF伙伴是XWPF。
。这意味着您需要使用

HWPFdocument

IMO我发现ApachePOI是处理Excel文件的一个很好的解决方案，但是我会寻找处理Word文档的另一种选择。检查此问题以获取更多相关信息。