说到这个问题首先了解下，maven默认的中央仓库，
在maven3.xxx版本之后，在maven安装目录下的：/lib/maven-model-builder-${version}.jar中
，打开apache-maven-3.6.3libmaven-model-builder-3.6.3.jarorgapachemavenmodelpom-4.0.0.xml,可以在该配置文件找那个默认的中央仓库配置，如下：
central Central Repository https://repo.maven.apache.org/maven2 default false
可以看到，默认的中央仓库id为：central,并且关闭了snapshot版本构建的下载。
POM文件中配置Repository 和Setting.xml配置Repository区别
首先在POM文件中，我们可以配置工程所用到的仓库。如下：配置了id为：central的仓库。
central aliyun maven http://maven.aliyun.com/nexus/content/groups/public/ default true false
也即会覆盖掉maven默认的中央仓库配置。
那我们这POM文件配置repository，和再setting通过profile 配置repository有什么区别？
其实实际效果是没有任何区别的，但是在一个庞大的工程里，往往都是拆分为很多子工程，为了方便不用再每个POM文件配置仓库，只需要再Setting.xml 配置文件配置全局仓库即可。
那么再setting.xml如何配置仓库呢？
dev central alibaba true always warn https://CompanyIP/repository/public default
注意到在profile中我们配置了id为：dev。所以激活这个加载即可
dev
同样地，我们可以在setting.xml配置多个仓库，别忘了加载该仓库哦。
另外：在使用maven的时候，我们一般不仅需要配置repositories，在特殊情况下，也需要配置pluginRepository。因为只要当下载普通依赖的时候才去repositories找仓库地址，而maven命令需要的插件（比如clean、install都是maven的插件），走的还是默认的repository。
central http://xxx/repository/ true true always
mirror和Repository的区别
在setting.xml 配置mirror
mirror相当于Repository的一个代理拦截层，什么意思呢？
就是说：若maven访问到我们配置好的central仓库，那么先看看有没有该仓库Id：central 有没有被代理。若被代理了，则使用mirror提供的URL下载jar包。
aliyunmaven central aliyun maven https://maven.aliyun.com/repository/public
配置完后，注意到mirrorOf相当于代理了我们前面配置的Repository,也就是说，当maven下载以来的时候，首先会去Repository提供的仓库地址去下载，若检测到id为：central的仓库被代理,那么就去mirror里面提供的地址去下载。
