如何在PHP中输出可以正确读取Excel的UTF-8 CSV？

引用Microsoft支持工程师的话

Excel for Mac当前不支持UTF-8

2017年更新 ：适用于 Office 2016 之前的Mac的所有Microsoft Excel版本。较新版本（来自Office
365）现在支持UTF-8。

为了输出Windows和OS X上的Excel都能够成功读取的UTF-8内容，您需要做两件事：

1. 确保将您的UTF-8 CSV文本转换为UTF-16LE

   mb_convert_encoding($csv, 'UTF-16LE', 'UTF-8');

2. 确保将UTF-16LE字节顺序标记添加到文件的开头

   chr(255) . chr(254)

仅在OS X（而 不是
Windows）上的Excel上出现的下一个问题是在查看带有逗号分隔值的CSV文件时，Excel将仅用一行显示行，并且所有文本以及第一行的逗号都将呈现。

避免这种情况的方法是使用制表符作为分隔值。

我从PHP注释中使用了此功能（使用制表符“
t”而不是逗号），并且它在OS X和Windows Excel上都可以完美运行。

请注意，要解决将空列作为行尾的问题，我确实不得不更改了以下代码行：

    $field_cnt = count($fields);

至

    $field_cnt = count($fields)-1;

就像该页面上的其他一些评论所述，其他电子表格应用程序（如OpenOffice Calc，Apple自己的Numbers和Google
Doc的电子表格）对带有逗号的UTF-8文件没有问题。