您应该将其设置
default_charset为UTF-8：
default_charset = "utf-8"
（如果PHP Cookbook要求您更改
default_encoding-我从未听说过，则可能会有错字。）
如果要输出UTF-8编码的字符，您还需要确保将Web服务器设置为输出UTF-8。在Apache中，可以在httpd.conf文件中进行设置：
AddDefaultCharset UTF-8
至于修改
iconv，
exif和
mssql编码的设置，你可能并不需要这些设置（设置有这些注释无论如何），但它是一个好主意，他们都更改为UTF-8进不去。
