$str = shell_exec($Command.' 2>&1 > out.log');
您需要重定向命令的输出。
如果使用此功能启动程序，则要使其在后台继续运行，必须将程序的输出重定向到文件或其他输出流。否则，PHP会挂起，直到程序执行结束。
http://php.net/manual/zh/function.exec.php
$str = shell_exec($Command.' 2>&1 > out.log');
您需要重定向命令的输出。
如果使用此功能启动程序，则要使其在后台继续运行，必须将程序的输出重定向到文件或其他输出流。否则，PHP会挂起，直到程序执行结束。
http://php.net/manual/zh/function.exec.php
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