您可以使用动态模板。基本上创建一个索引，添加自定义
catch_all字段，然后为所有字符串字段指定该特定属性。（以前没有做过，但是我相信这是现在的唯一方法。因为
catch_all当您放置动态模板时该字段已经存在，所以它不会与
catch_all-
匹配，这意味着
catch_all不会复制到自身，而是对其进行检查自己确定）。
PUT my_index{ "mappings": { "_doc": { "dynamic_templates": [ { "strings": { "match_mapping_type": "string", "mapping": { "type": "text", "copy_to": "catch_all" } } } ] } }}
