notepad ++(和任何其他工具)只能 猜测 编码,它不会写在文件(或某些元数据)的任何位置。
并且,如果您编写的文本不包含ASCII范围之外的任何字符(即,Unipre码点>
127的字符均不包含在内),则使用ANSI编码的文件与使用UTF-8编码的文件无法区分。

notepad ++(和任何其他工具)只能 猜测 编码,它不会写在文件(或某些元数据)的任何位置。
并且,如果您编写的文本不包含ASCII范围之外的任何字符(即,Unipre码点>
127的字符均不包含在内),则使用ANSI编码的文件与使用UTF-8编码的文件无法区分。