我以前遇到过同样的问题，下面是我做的
1）使用notepad ++（几乎可以适应任何编码）或Eclipse，并确保将其 保存或在没有BOM的UTF-8中打开 。
2）在PHP标头中设置编码，使用
header('Content-type: text/html; charset=UTF-8');3）删除PHP文件开头和结尾的所有多余空格。
4）所有的设置我的表和列编码到
utf8mb4_general_ci或
utf8mb4_unipre_ci通过phpMyAdmin界面，或者您有任何MySQL客户端。此处提供两种编码的比较
5）将mysql连接字符集设置为UTF-8（我将PDO用于数据库连接）
PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => "SET NAMES utf8" PDO::MYSQL_ATTR_INIT_COMMAND => "SET CHARACTER SET utf8"
或者仅在获取任何数据之前执行SQL查询
6）使用中继标记
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=utf-8"/>
7）对法语使用某种语言代码
<meta http-equiv="Content-language" content="fr" />
8）将html元素lang属性更改为所需的语言
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="fr" lang="fr">
并会进行更多更新，因为在我之前的项目中处理日语字符之前，我确实很难解决此问题
9）某些字体在客户端PC中不可用，您需要使用Google字体将其包含在CSS中
10）不要以
?>
注意：
但是，如果我上面提到的所有内容都不起作用，请尝试根据您真正想要显示的字符集来调整编码，对我来说，我将所有内容都设置
SHIFT-JIS为显示所有日语字符，并且确实可以正常工作。但是使用
UFT-8必须是您的首要任务
