我认为您的代码存在问题所在
data: '{....}'。为了正确传递，它应该为json格式（尽管它也可以为字符串格式，但是您需要在服务器端进行解析）
下面的代码应该正常工作：
$.ajax({ type: "post", url: baseUrl + "User/Login", data: {"apiKey":"c7089786-7e3a-462c-a620-d85031f0c826","appIDGiven":"200","userName":"matt2","password":"pass"}, success: function(data){ console.log(data); }, error: function(request){ console.log(request); }});在服务器端，请尝试：
$_POST['apiKey']
$_POST['appIDGiven']等等。
