类似这种
tomcat版本8.0
问题描述：
将idea中所有的编码方式都改为utf-8也没有办法消除乱码；
原因分析：
既然idea的编码是没有问题的并且在其他项目上也没有问题那么使用排除法应该就是tomcat的问题了。
进入tomcat的D:TomCatapache-tomcat-8.5.72conf文件打开
logging.properties
好家伙tomcat也没问题
但是真的没问题吗？
解决方案：
把上面文件中的所有UTF-8全部改成GBK后重新启动tomcat
如果你的里面都是GBK那么可以试试把GBK全部改成UTF-8
好了 问题解决
至于为什么utf-8乱码gbk反而正常我也不清楚，大概这就是爱情吧。
