李白写道“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”。在古代,当人们遇到高兴的事情的时候,一般会喝白酒来助兴。现代来说,啤酒则成为了最受欢迎的饮品。在高兴之余,总会时不时的听到周围人的吐槽,总感觉水啤越来越没有味道,一瓶下肚,好像喝白开水一样。市面上有没有一款纯正口感的啤酒来代替水啤,其实早都存在精酿啤酒,只是我们没有仔细的观察。纯正的口感,喝第一口,一定会爱上它。
对于刚入门的精酿啤酒爱好者来说,不知道哪一款适合自己。那就必须先来品尝一下优布劳头道小麦,堪称精酿界的爱马仕。优布劳精酿,这是一家带有德国精酿基因的中国精酿啤酒公司,精酿圈的人几乎无人不知,作为一家老牌的精酿啤酒公司,优布劳优布劳已在全国800个城市和区县布局2000多家门店。而头道小麦作为优布劳主打的大单品小麦啤酒,最直观的就是它的名字,头道小麦顾名思义是采用头道麦芽汁酿造,而通常情况下。懂行的朋友都知道,头道麦汁经常用来酿造高端啤酒,比如大麦烈酒,小麦烈酒,帝国世涛这些国外进口的精酿啤酒。所以头道小麦的风味更加丰富,脂香、酚香和面包谷物香气更加浓郁,但相比其他精酿啤酒来说,它的苦度和辛辣度都非常低,非常容易入口,浓郁的麦芽风味体现着头道小麦优布劳独创的精酿工艺。
除此之外,头道小麦的另一个特点就是麦芽增量30%,通常情况下,这就意味着这款头道小麦相比于普通德式小麦来说麦汁风味更加浓郁,营养更加丰富,酵母分解的香气物质更多,酿造工艺的不同带来的是更具匠心的味道。
全麦芽配比增量30%,被誉为哈拉道珍珠的哈拉道啤酒花,纯正的德式酵母菌种,如此讲究的用料,必然酿造出一款不凡的精酿,所以优布劳头道小麦也是公认的精酿爱好者入门级的首选,作为入门级小麦精酿啤酒,头道小麦也荣获过中国酒业青云奖年度明星产品大奖,AIBA澳大利亚国际啤酒挑战赛银奖,这也让头道小麦更有希望成为小麦啤酒中的明星产品。
在中国,酒文化源远流长,古人喜喝白酒,现代社会,人们喜喝啤酒。近期听闻优布劳将与江小白进行合作,白酒与啤酒,不知道能产生什么样的火花,我们拭目以待。
