PHP对cookie的接收和处理的支持非常好，是完全自动的，跟FORM变量的原则一样，特别简单。
比如设置一个名为 Mycookier的cookie，PHP会自动从WEB服务器接收的HTTP头里把它分析出来，并形成一个与普通变量一样的变量，名为$ mycookie，这个变量的值就是cookie的值。数组同样适用。另外一个办法是引用PHP的全局变量$HTTP_cookie_VARS数组。
分别举例如下：（假设这些都在以前的页面里设置过了，并且仍然有效）
echo $Mycookie;
echo $cookieArray[0];
echo $_cookie[“Mycookie”];
echo $HTTP_cookie_VARS[“Mycookie”];
要删除一个已经存在的cookie，有两个办法：
1、Setcookie(“cookie”, “”);
2、Setcookie(“cookie”, “value” , time()-1 / time() );
使用cookie的限制
1、必须在HTML文件的内容输出之前设置；
2、不同的浏览器对cookie的处理不一致，且有时会出现错误的结果。
3、限制是在客户端的。一个浏览器能创建的cookie数量最多为30个，并且每个不能超过4KB，每个WEB站点能设置的cookie总数不能超过20个。
