watch的作用可以监控一个值的变换，并调用因为变化需要执行的方法。可以通过watch动态改变关联的状态。
简单点说，就是实时监听某个数据的变化。
1、普通监听
{{num}}
2、立即监听
如果我们需要在最初绑定值的时候也执行函数，则就需要用到immediate属性。
{{num}}
immediate需要搭配handler一起使用，其在最初绑定时，调用的函数也就是这个handler函数。
3、深度监听当需要监听一个对象的改变时，普通的watch方法无法监听到对象内部属性的改变，只有data中的数据才能够监听到变化，此时就需要deep属性对对象进行深度监听。
{{obj.age}}
注意：
1、如果监听的数据是一个对象，那么 immediate: true失效；
2、一般使用于对引用类型的监听，深度监听，如监听一个Object，只要Object里面的任何一个字段发生变化都会被监听，但是比较消耗性能，根据需求使用，能不用则不用。
3、因为上面代码obj是引用数据类型，val, oldVal指向一致，导致看到的结果一样。
4、deep优化
我们可以通过点语法获取对象中的属性，然后转为字符串，即是对深度监听的优化
{{obj.age}}
5、Watch与Computed的区别
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watch中的函数是不需要调用的，computed内部的函数调用的时候不需要加()
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watch(属性监听)，监听的是属性的变化，而computed(计算属性)，是通过计算而得来的数据
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watch需要在数据变化时执行异步或开销较大的操作时使用，而对于任何复杂逻辑或一个数据属性，在它所依赖的属性发生变化时，也要发生变化，这种情况下，我们最好使用计算属性computed。
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computed 属性的结果会被缓存，且computed中的函数必须用return返回最终的结果
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watch 一个对象，键是需要观察的表达式，值是对应回调函数。主要用来监听某些特定数据的变化，从而进行某些具体的业务逻辑操作；
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computed
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当一个结果受多个属性影响的时候就需要用到computed
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最典型的例子： 购物车商品结算的时候
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watch
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当一个数据的变化需要有额外操作的时候就需要用watch
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搜索数据
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总结：
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一个值的结果受其他值的影响，用computed
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一个值的变化将时刻影响其他值，用watch
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